Elkészítés: A csirkemellfiléket lapjában bevágjuk, széthajtjuk, gyengéden megveregetjük, sózzuk, borsozzuk. Teflonunkban olajat hevítünk, rajta a húsokat hirtelen elősütjük.

Elővesszük kedvenc hőálló sütőedényünket, a filéket belerakosgatjuk. Mindegyikre először 1 szelet sajtot, majd szalonnát fektetünk. Ezután ráhalmozzuk a kis kockákra vágott tojást, uborkát és az almát. Bevonjuk a gratinmártással, majd 200 fokra előmelegített sütőben kérgesre sütjük.

Párolt rizzsel körítsük, és kínáljunk mellé egy szép chardonnay-t.