Csirke-gyros házilag

1. A csirkemelleket megfelezzük, majd vékonyan felszeleteljük. A fűszerkeveréket 1-1,5 dl olajban elkeverjük, és a hússzeletek mindkét oldalát páccal bőségesen bekenjük, majd kb. 15 percre hűtőbe tesszük. Ezalatt a zöldségeket tetszés szerinti méretre felszeleteljük vagy lereszeljük, majd kis dobozkákban félretessztük.
   
2. Ha a hús kellőképp átvette a fűszerek ízét, kis olajon megsütjük a szeleteket, de nem várjuk meg, amíg ropogósra sül, csak megfordítjuk egyszer, majd félretesszük. Amíg a többi hússzelet sül, a már félkész darabokat felcsíkozzuk, majd ha mind megsült félig, átforgatjuk a fűszeres olajban még egyszer, így nem száradnak ki.
   
3. Az öntethez a joghurtba keverjük a zúzott fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
   
4. Tálaláskor először a pitába töltjük a fokhagymás szószt, majd ízlés szerint Erős Pistát is tehetünk bele, majd kis hús következik, aztán a zöldségek, és végül még egy kis öntet.
   

GYROS - GÖRÖG NYÁR A KONYHÁNKBAN >>>>

PITA, A LAPOS KENYEREK ALFÁJA ÉS OMEGÁJA >>>

TORTILLA, PITA, NAAN - HÁZI LEPÉNYKENYEREK, PILLANATOK ALATT! >>>