Name: Csípős lecsó virslivel és tojással | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 tk Zsír; 2 fej Hagyma; 3 db fehér paprika; 1 db csípős zöldpaprika; 5 db Paradicsom; 20 dkg Virsli; 8 db Tojás; Só

Elkészítés

A csípős lecsó virslivel és tojással elkésztéséhez az olvasztott zsíron közepesen megpirítjuk a vékony szeletekre vágott hagymát, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott fehér és csípős zöldpaprikát. Megsózzuk, és addig sütjük, míg majdnem teljesen megpuhulnak.
A paradicsomot felszeleteljük, és ezt is hozzáadjuk. A zöldségeket ezután puhára pirítjuk, majd hozzáadjuk a felszeletelt virslit, és kb. 5 percig még sütjük a lecsós alapot. Ha szükséges, tovább sózzuk.
Egy tálban egy kevés sóval felverjük a nyolc tojást és ráöntjük a lecsós alapra. Ezután az egészet készre sütjük. Ropogós sajtos kiflivel, kovászos uborkával tálaljuk.