Elkészítés

A csípős káposztasaláta elkészítéséhez először vékony csíkokra vágjuk a megtisztított fehér és vörös káposztát, valamint a megmosott, kimagozott kaliforniai paprikákat. A zöldségeket egy nagy tálba tesszük. Hozzáadjuk a meghámozott, vékony fél- vagy negyedkarikákra vágott lila hagymát, valamint a nagy lyukú reszelőn lereszelt sárgarépát.
A csípős káposztasaláta öntetéhez összekeverjük a tárkonyecetet, a majonézt, a csípőspaprika-krémet, a cukrot, majd az egészet sóval és borssal ízesítjük. Ráöntjük a zöldségekre, és alaposan összeforgatjuk. Legalább egy órát pihentetjük hideg helyen, hogy az ízek jól összeérjenek. A csípős káposztasaláta kiváló köret grillezett húsokhoz vagy sült ételek mellé, önmagában pedig frissítő, könnyű fogás.