Name: Csilis bab (chili con carne) | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: mexikói
Ingredients: 75 dkg Darált hús; 2 ek Olaj; 1 fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 ek paradicsompüré; 3 dl paradicsomlé; 1 doboz daraboltparadicsom-konzerv; 1 db csilipaprika; 1 doboz vesebabkonzerv; 1 doboz csemegekukorica-konzerv; 10 dkg Tejföl; Só; Bors

Elkészítés

Az olajat felforrósítjuk, és kevergetve fehéredésig pirítjuk rajta a darált húst. Megsózzuk, megborsozzuk, majd hozzáadjuk a kétféle, meghámozott, felaprított hagymát, és együtt pirítjuk további néhány percig. Beleforgatjuk a paradicsompürét és a -lét, valamint a darabolt paradicsomot a levével együtt. Azután hozzákeverjük a kimagozott, felaprított csilit, és 30 percigforraljuk.
A vesebabot és a kukoricát leszűrjük, átöblítjük hideg vízzel, majd miután lecsepegtettük, a darált húsos keverékbeforgatjuk, és nagy lángon néhány percigfőzzük. Végül megsózzuk, megborsozzuk a csilit. A tejföllel meglocsolva tálaljuk.