Hozzávalók
Elkészítés
- A megmosott, szárazra törölt húst és a szalonnát felkockázzuk, majd utóbbinak a zsírján megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát. Ha szükséges, akkor kevés olajat teszünk hozzá.
- Ha már szép üvegesre pirult, akkor rátesszük a húst. Fehéredésig pirítjuk, majd a tűzről félrehúzva megszórjuk pirospaprikával és jól elkeverjük. Beletesszük a zúzott fokhagymát és az ízlés szerinti fűszereket: sót, borsot, ételízesítőt és egy kevés majorannát. Adunk hozzá egy kevés vizet (ne sokat, hogy sűrű szaftja legyen). Hozzáadjuk még az apró darabokra vágott paradicsomot és paprikát, majd lefedve pároljuk.
- Néha megkeverjük, hogy le ne égjen. Közben a levét pótoljuk! Amikor a hús kb. egy óra alatt megpuhult, akkor a tejfölt és a tejszínt az étkezési keményítővel simára dolgozzuk, alaposan kikeverjük, és ezzel sűrítjük be az ételt. Bármilyen tészta illik hozzá, most nálunk makaróni volt a soros.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
