Csicseriborsós quinoasaláta

1. A szűrőbe öntött csicseriborsót folyóvízzel leöblítjük, és jól lecsepegtetjük. A leöblített, lerázott rozmaring lecsipkedett levélkéit és a megtisztított fokhagymát finomra aprítjuk. A csicseriborsót összeforgatjuk az olajjal, a fokhagymával és a rozmaringgal, majd szétterítjük egy tepsiben, és a 175 fokra előmelegített sütőben sütjük kb. 15 percig. Közben átforgatjuk.
   
2. A quinoát a csomagolásán olvasható utasítás szerint sós vízben megfőzzük. Az aszalt paradicsomot kis darabokra vágjuk, a megtisztított újhagymát vékonyan felkarikázzuk.
   
3. A kihűlt quinoát és csicseriborsót összeforgatjuk a többi előkészített hozzávalóval, valamint a fehérborecettel. Végül a salátát megsózzuk, megborsozzuk és pihentetjük egy rövid ideig, hogy az ízek összeérjenek.
   

QUINOA SALÁTA>>>

CSOKIS-QUINOÁS KEKSZ>>>

HAMIS RIZOTTÓ QUINOÁBÓL>>>