Hozzávalók
Elkészítés
- A csevapcsicsa elkészítéséhez a háromféle húst a zúzott fokhagymával, a szódabikarbónával, a sóval, a borssal, és a jéghideg vízzel alaposan összegyúrjuk. Letakarjuk, és hűtőszekrényben érleljük 1 éjszakán át.
- Másnap a hűtőből kivett darált húsból a kezünkkel kis gombócokat veszünk ki, ezekből a gombócokból hengereket, 2 ujjnyi vastag mini kolbászkákat gyúrunk, (ha vízbe mártjuk a kezünket, könnyebben tudunk formázni).
- A formázott csevapcsicsákat egy serpenyőben olajon, ha autentikusak akarunk lenni, akkor faszenes grillen 6-8 perc alatt készre sütjük. Házi ajvár passzol mellé, azzal és sült krumplival vagy pitával tálaljuk.
Nézd meg videón, hogy készül a csevapcsicsa:
Megjegyzés
A csevaphoz 20-30% zsírtartalmú húsokat válasszunk, semmiképp ne legyen alacsony zsírtartalmú a hús.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
