Hozzávalók
A besamel mártáshoz:
Elkészítés
- A croque madame melegszendvics mártásához a vajat felforrósítjuk. Belekeverjük a lisztet, és nagyon lassú tűzön halvány aranyszínűre pirítjuk.
- A tejet felforraljuk, majd állandó kevergetés mellett apránként a liszthez öntjük. Amikor elkészült, sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük.
- A mártással megkenjük a kenyeret, ráfektetünk sonkát és sajtot, majd még egy szelet kenyeret, és így aranybarnára pirítjuk a szendvics mindkét oldalát.
- Ízlés szerint kerülhet még bele saláta és snidling is. A tetejére tükörtojást teszünk, majd tálaljuk.
