Hozzávalók
Elkészítés
- 2 liter vizet felmelegítünk, megsózzuk fél tk. sóval, majd beletesszük a csirkemellet. Közepes lángon 15 percig főzzük, majd tegyük hideg vízbe (a gyorsabb lehűlés érdekében).
- Egy nagyobb serpenyőt felhevítünk, majd 2 szelet bacont közepére hajtogatunk úgy, hogy egy négyzet legyen a végeredmény (két L alak egymással szemben). A közepére egy tojást ütünk, és két percig sütjük, majd óvatosan megfordítjuk. A másik oldalát további egy percig sütjük. Egy villával kiszúrjuk a sárgáját, hogy biztosan átsüljön. További három adagot is így készítjünk el, vagy, ha nagy a serpenyő, kettőt is süthetünk egyszerre.
- Közben a salátát egy keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a majonézt, sózzuk, borsozzuk, majd alaposan összekeverjük.
- A toastkenyereket megpirítjuk, a csirkemellet 8 vékony szeletre vágjuk.Kiterítjük a kenyereket 4 sorba, egy sorban 3 toast legyen. Az első és a második szeletre elosztjuka salátát. Az első szeletekre 2-2 szelet csirkemellet és 2-2 szelet paradicsomotteszünk, második szeletekre a baconös tojásokat és 2-2 szelet paradicsomot. A tojásos kenyereketa csirkés szintre tesszük, majd fedjük le az üres kenyérrel (ezt megkenhetjük majonézzel is). Óvatosanösszelapítjuk a kész szendvicset, és éles késsel egy határozott mozdulattal átlósan félbevágjuk. Friss salátával vagy sült krumplival tálaljuk.
