Hozzávalók
Elkészítés
- A citromokat megtisztítjuk, és óvatosan lereszeljük úgy, hogy a fehér részek ne kerüljenek a héjhoz. Ezután a megpucolt citromokat kifacsarjuk.
- A citromléhez hozzáadjuk a cukrot és az enyhén felvert tojásokat, valamint a két tojássárgáját, majd egy lábosban kis lángon folyamatosan kevergetve addig főzzük, míg el nem kezd sűrűsödni. Végül hozzákeverjük a citromok reszelt héját és a szobahőmérsékletű vajat.
- A krémet üvegekbe töltjük és lehűtjük vagy még melegen a gofrira/palacsintára csurgatjuk.
