Hozzávalók
Elkészítés
- Langyos cukros tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, majd hozzádunk egy evőkanál lisztet, és fedővel lefedve felfuttatjuk.
- Tálba szitáljuk a lisztet, csipet sóval elkeverjük, a közepébe mélyedést készítünk, és abba öntjük a felfuttatott élesztőt.
- Vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd addig gyúrjuk-dagasztjuk, míg a tészta el nem válik az edény falától. Ekkor megszórjuk liszttel tetejét, alá is hintünk belőle, letakarjuk, és meleg helyen a duplájára kelesztjük.
- Ha megkelt, a kezünkkel, lisztezett deszkán kb. egy centi vastagra kihúzogatjuk, kiszaggatjuk, és letakarva pihentetjük.
- Egy nagyobb egényben ősges mennyiségű zsiradékot hevítünk, de vigyázzunk, túl forró ne legyen, mert megégnek a fánkjaink miközben belül nyers marad.
- A kiszaggatott fánkok közepét kissé benyomjuk az ujjunkkal, majd, a pihentetéskor alul lévő felével felfelé forró zsiradékba helyezzük, és fedő alatt pár perc alatt aranybarnára sütjük az egyik felét. Megfordítjuk, és fedő nélkül újabb pár percig sütjük.
- A kisült fánkokat papírtörlőre szedjük és a reszelt citromhéjjal elkevert vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
