Citromos torta

Elkészítés: A lisztet, a sütőport és a sót összekeverjük. 1 egész tojást, a vaníliáscukrot, a margarint, a szaharint és a túrót hozzáadjuk. A tésztát jól összegyúrjuk, majd a tálat letakarjuk, és legalább 1 órát a hűtőszekrényben pihentetjük. A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. Egy lábosban 2,5 dl vizet melegítünk, és beletesszük az egyik citrom lereszelt héját. Egy tálban összekeverünk 2 tojássárgáját, a fahéjat, 4 teáskanál szaharint és a 2 citrom levét. A keveréket hozzáadjuk a meleg vízhez, és folyamatos kevergetés mellett kis lángon összefőzzük. A tűzről levesszük, a csokoládékrémet hozzáadjuk.
A tésztaalapot egy tortaformába öntjük és 20 percig sütjük. A tojások fehérjét 2 teáskanál szacharinnal és egy csipetnyi sóval habbá verjük, hozzáadjuk az elkészített krémhez, majd az egészet tortanyomóval a tésztaalapra nyomjuk. Még 10 percig együtt tovább sütjük.