Hozzávalók
Elkészítés
- A citromos tésztához a citrom héjából két nagyobb szeletet, majd csíkokat vágunk, és félretesszük a tálaláshoz.
- A fokhagymát felszeletelünk, egy serpenyőt a tűzhelyre teszünk, majd beleteszünk három kocka vajat, és olívaolajat. Belereszeljük a maradék citromhéjat, hozzáadjuk a fokhagymát, a citromot félbevágjuk és nagyjából három evőkanálnyi citromlevet belefacsarunk.
- Sós vízben odatesszük főni a tésztát.
- A mártást sózzuk, borsozzuk, és hozzáöntjük a tejszínt. Közepes lángon 5 percig főzzük, kavargatjuk, majd hozzáadjuk a tésztánkat.
- Összekeverjük, és teszünk bele annyi sajtot, amennyit szeretnénk. Megszórjuk friss bazsalikommal. Összekeverjük, a gázról levéve a tészta főzőlevével és két kocka vajjal krémesítjük. Díszítésnek ráhelyezzük a citromhéjakat, egy levél bazsalikomot, borsozzuk, és fogyaszthatjuk.
Nézd meg videón is, hogyan készül a citromos tészta:
