Hozzávalók
A tálaláshoz:
Elkészítés
- A csirkemelleket félbevágjuk, megmossuk, szárazra töröljük, sózzuk és borsozzuk.
- Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat és az olívaolajat. Megpirítjuk benne a csirkemelleket, majd mindent egy tűzálló tálba teszünk.
- Az egész citromot megossuk, felkarikázzuk, és megpirítjuk a hússütés után visszamaradt zsiradékon. Hozzáöntjük a fél db citrom kifacsart levét és az alaplét. Felforraljuk az egészet, majd a meghámozott, egészben hagyott fokhagymagerezdekkel együtt a csirkére öntjük.
- 180 fokos sütőben kb. 20-30 percig sütjük, amíg a hús megpuhul. Tálalás előtt a húst kb. 5 percig pihentetjük. Egy kevés aprított petrezselyemmel megszórjuk.
Megjegyzés
Fotó: Shutterstock
