Klasszikus linzer recept recept
Klasszikus linzer recept
Klasszikus csülök pékné módra recept
Klasszikus csülök pékné módra
Fahéjas tekercs (cinnabon) recept
Fahéjas tekercs (cinnabon)
Csikós tokány recept
Csikós tokány
Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti recept
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes recept
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes
Mátrai borzaska recept
Mátrai borzaska
Hagyományos tejes kifli  recept
Hagyományos tejes kifli
Klasszikus stíriai metélt  recept
Klasszikus stíriai metélt
Klasszikus kuglóf recept
Klasszikus kuglóf
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal recept
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal
Pincepörkölt csülökből és lapockából recept
Pincepörkölt csülökből és lapockából
Puncstorta  recept
Puncstorta
Birsalmakompót tartósítószer-mentesen recept
Birsalmakompót tartósítószer-mentesen
Retró kókuszkocka recept
Retró kókuszkocka
Máglyarakás kalácsból recept
Máglyarakás kalácsból
Lencsegolyók sütőtökpürével recept
Lencsegolyók sütőtökpürével
Birsalmabefőtt recept
Birsalmabefőtt
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen recept
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen
Citromos-mustáros húsgolyó mákos metélttel recept
recept
Egyszerű
Glutént tartalmazó gabonafélékTojásTejMustár

Citromos-mustáros húsgolyó mákos metélttel

60 perc
3 adag
Költséges
2023. 02. 02.

Elkészítés

  1. A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, majd felvágjuk apróra. A petrezselyemzöldet lecsipkedjük a száráról, alaposan megmossuk, lecsepegtetjük, majd szintén felvágjuk apróra. A darált húshoz hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, petrezselyemzöldet és a tojást, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk az őrölt köménnyel, és alaposan összegyúrjuk. Ezután nedves kézzel kisebb golyókat formázunk a masszából, majd meghempergetjük a kukoricalisztbe.
  2. Az olajat felhevítjük, majd óvatosan belehelyezzük a húsgolyókat, és mérsékelt lángon, többször átfordítva, pár perc alatt szép pirosra sütjük, majd kiszedjük a zsiradékból.
  3. Az olajat egy serpenyőbe kanalazzuk, beletesszük az előzőleg megsütött húsgolyókat, majd felöntjük a vízzel, belemorzsoljuk a húsleveskockát, és pár percig főzzük. Ezután hozzáadjuk a mustárt, a mézet, a főzőtejszínt, a reszelt citromhéjat és a citromlevet, majd kevergetve főzzük pár percig, míg a szósz kissé besűrűsödik (citromlevet ízlés szerint adjunk hozzá).
  4. A mákot egy teflonserpenyőbe tesszük, majd állandó kevergetés mellett, pár pillanat alatt megpörköljük. Amikor a mák megpörkölődött, rögtön átöntjük egy tányérra, majd kihűtjük (mindenképpen öntsük ki a forró serpenyőből, mert különben meg fog égni, és keserű lesz). A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, majd hideg vízzel leöblítjük, és alaposan lecsepegtetjük. (Én házi tésztát gyúrtam, de ízlés szerint bolti tésztát is használhatunk.)
  5. Egy edényben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk az alaposan lecsepegtetett tésztát, megszórjuk egy csipet sóval és a pörkölt mákkal, majd összeforgatjuk, és tálalásig melegen tartjuk. Tálaláskor a tésztát és a húsgolyókat a tányérra helyezzük, majd meglocsoljuk a citromos-mustáros szósszal, és úgy kínáljuk.


Megjegyzés
Lehet kissé furán hangzik, de a fűszeres húsgolyók jól összeillenek a mákos metélttel.... így csakis ajánlani tudom.

Recept értékelése

Ajánljuk még

Pisztáciavaj
Recept
Egyszerű

Pisztáciavaj

15 perc
|
1 adag
|
Költséges
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Churros egyszerűen
Recept
Egyszerű

Churros egyszerűen

45 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Kőrösy Gabriella szerző profilképe

Kőrösy Gabriella

Gluténmentes gnocchi
Recept
Egyszerű

Gluténmentes gnocchi

60 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Finomfőzelék fasírtgolyókkal
Recept
Egyszerű

Finomfőzelék fasírtgolyókkal

45 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Szuper káposztaleves
Recept
Rafinált

Szuper káposztaleves

150 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Tejszínes csirkecomb krumplival
Recept
Egyszerű

Tejszínes csirkecomb krumplival

105 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Pataki Nóra szerző profilképe

Pataki Nóra

Krumplis rakott csirke
Recept
Egyszerű

Krumplis rakott csirke

75 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Pataki Nóra szerző profilképe

Pataki Nóra

Eredeti négerkocka
Recept
Mester

Eredeti négerkocka

60 perc
|
8 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Házi franciakrémes
Recept
Rafinált

Házi franciakrémes

120 perc
|
12 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Hasonló receptek

Szezámmagos-krumplis húsgolyó recept
Recept
Egyszerű

Szezámmagos-krumplis húsgolyó

60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

Leveles tésztában sült húsgolyók recept
Recept
Egyszerű

Leveles tésztában sült húsgolyók

60 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Baconbe göngyölt sajtos fasírtgolyó recept
Recept
Egyszerű

Baconbe göngyölt sajtos fasírtgolyó

50 perc
|
4 adag
|
Átlagos
SÁNDOR ADRIENN szerző profilképe

SÁNDOR ADRIENN

Húsgombóc sajtos tésztával recept
Recept
Egyszerű

Húsgombóc sajtos tésztával

75 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Húsgombóc sáfrányos mártogatóssal recept
Recept
Egyszerű

Húsgombóc sáfrányos mártogatóssal

30 perc
|
6 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Friss receptek

Sütőtökös banánkenyér recept
Recept
Egyszerű

Sütőtökös banánkenyér

50 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Kókuszgolyó pofonegyszerűen recept
Recept
Egyszerű

Kókuszgolyó pofonegyszerűen

15 perc
|
8 adag
|
Olcsó
Hudra Mariann szerző profilképe

Hudra Mariann

Karfiol steak sajtmártással, póréhagymás bulgurral recept
Recept
Egyszerű

Karfiol steak sajtmártással, póréhagymás bulgurral

65 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rongyos lapótya recept
Recept
Egyszerű

Rongyos lapótya

90 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Sonkás-paradicsomos tészta recept
Recept
Egyszerű

Sonkás-paradicsomos tészta

45 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Pisztáciavaj recept
Recept
Egyszerű

Pisztáciavaj

15 perc
|
1 adag
|
Költséges
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Márton-napi libasült párolt lila káposztával recept
Recept
Bonyolult

Márton-napi libasült párolt lila káposztával

120 perc
|
2 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Churros egyszerűen recept
Recept
Egyszerű

Churros egyszerűen

45 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Kőrösy Gabriella szerző profilképe

Kőrösy Gabriella

Gluténmentes gnocchi recept
Recept
Egyszerű

Gluténmentes gnocchi

60 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Túrós-tejfölös pogácsa recept
Recept
Egyszerű

Túrós-tejfölös pogácsa

85 perc
|
6 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Finomfőzelék fasírtgolyókkal recept
Recept
Egyszerű

Finomfőzelék fasírtgolyókkal

45 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.