Hozzávalók
Elkészítés
- A csirkét megmossuk. Megszórjuk sóval, borssal, a majoránnával és 1 db citrom lereszelt héjával. A tepsibe fektetjük, rámorzsolunk 2 ek vajat, és lefedve, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük, majd fedő nélkül még 30-35 percig.
- A csicsóka héját körömkefével vagy mosogatószivaccsal ledörzsöljük, majd alaposan megmossuk. Hasábokra vágjuk, és megpirítjuk a vaj és az olívaolaj keverékén a felszeletelt hagymával együtt. Ezután lefedjük, és gyakori kevergetés mellett 10-15 percig pároljuk. Közben ráreszeljük az egyik citrom héját, és ráfacsarjuk a levét is.
