Elkészítés

Elkészítés: A megtisztított brokkolit, az egész fej hagymát a sóval, a borssal és a leveskockával felteszem főni a vízben. Amikor puhára főtt, botmixerrel összeturmixolom, hozzáadom a curryport és a tejszínt, forralok rajta még egyet, végül beleöntöm a fél citrom levét.

Pirított zsemlyekockával vagy levesgyönggyel tálalom.

Megjegyzés

A férjem a saját tányérjába még tejfölt is tesz bele. Ausztriában ettem ilyet, és próbáltam kitalálni, hogyan készülhetett. Szerintem sikerült. A curry és a só mennyiségében nem vagyok biztos, mert mindig érzésre tettem bele, kóstolni kell. A receptet Cserszomorce küldte. Köszönjük!