Citromkrém torta

Elkészítés: Egy kis edényben keverjünk össze 1 csésze citromlevet és 3 evőkanál porcukrot, majd keverjünk hozzá 1 csésze sherryt. Egy kb. 20 cm-es négyszögletes edény alját kenjünk meg ezzel a citromos mázzal, és fektessünk rá 10 db babapiskótát (egy rétegre elegendő). Ezt kenjük meg a citromos máz felével. Egy közepes keverőtálban verjük fel a tejszínt, majd keverjünk hozzá 1 csésze porcukrot. Egy másik tálban keverjük simára a krémsajtot, a tejet, a vaníliát és 1 csésze porcukrot, majd óvatosan keverjük bele a tejszínhabot. A maradék 2 evőkanál citromlevet keverjük össze a joghurttal és a citrom héjával egy kis edényben. A felét öntsük a sütemények tetejére, majd erre a tejszínhabos massza felét tegyük, és egy újabb réteg babapiskóta. Erre citromos massza, majd joghurtos és tejszínhabos réteg következik. A megmaradt babapiskótákat törjük össze (pl. egy mixerben), és szórjuk a torta tetejére. Fedjük le, és tegyük a hűtőbe 4-6 órára. Tálalás előtt a kész torta tetejét szórjuk meg porcukorral!