Hozzávalók
Elkészítés
- Apróra vágjuk a chorizot és a gombát, felkockázzuk a hagymát. Egy serpenyőben megpirítjuk a gombát és a kolbászt, majd, amikor már a kolbász egy kis zsírt engedett, hozzáadjuk a hagymát is, és üvegesre pirítjuk
- Hozzáadjuk a felvert tojásokat, megszórjuk egy csipet sóval. Fontos, hogy ne keverjük el a serpenyőben a tojást, ez nem rántotta, szépen meg fog sülni egyben is.
- Az egészet megszórjuk reszelt sajttal, majd lefedjük,és kis lángon 5-10 percig sütjük.
- Miután elkészült, fakanállal kettévágjuk, és felszeletelt zöldségekkel, petrezselyemmel díszíthetjük.
Megjegyzés
Én egy marék rukkolát, egy darab paradicsomot és egy pici petrezselymet használtam a tálaláshoz.
