Elkészítés

Elkészítés: Olajon megdinszteljük a vöröshagymát, majd mehet rá a szalonna, néhány percig pirítjuk, és rászórjuk a fokhagymát is. Megszórjuk 1 teáskanál római köménnyel, beletesszük a fahéjrudat és a chilit ízlés szerint. Lehet egész chili is összevágva, vagy őrölt. Hozzáadjuk a darált húst, és pirítjuk. Amikor már mindenhol szép barna a hús, akkor megszórjuk pirospaprikával, kevés cukorral, és beleöntjük a paradicsompasztát, sózzuk-borsozzuk, és fedő alatt közepes lángon 20 percig főzzük.

Amikor már majdnem kész, beleöntjük a babot és a kukoricát, jól átkeverjük, és fedő alatt még 10 percig főzzük. Ha szükséges, vizet öntünk még alá és sózzuk. Mikor elkészül, a fahéjrudat szedjük ki belőle.

Jó étvágyat hozzá!

Megjegyzés

Nem egy könnyű étel, mármint gyomorilag, de szerintem megéri. Finom egytálétel, amit kínálhatunk reszelt sajttal, kenyérrel vagy tortillával, amit forrón kell tálalni, nekem valahogy úgy az igazi. Szeretem a fűszerességét, hogy minden egyes falatnál egyszerre érzem a chilit, a fahéjat, a római köményt és a többit. Érdemes kipróbálni, de vigyázat, függőséget okoz! A receptet és a fotót Mivanitthon küldte. Köszönjük!