Elkészítés
Előkészítés: Megtisztítjuk, és megmossuk a sárgarépát és a halványító zellert, mindkettőt széles csíkokra vágjuk. Az újhagymát megtisztítjuk, és vékony karikára szeleteljük. A paradicsomot megmossuk és felszeleteljük. A tojást keményre főzzük. A búzadarát kb. dupla mennyiségű forró sós vízzel leöntjük, hagyjuk megduzzadni, majd kihűtjük.
Elkészítés: Az olajat serpenyőben felforrósítjuk, beletesszük a sárgarépát, a zellert, és kb. 5 perc alatt ropogósra pirítjuk. Hagyjuk kihűlni. Nagyobb salátástálba beleöntjük a kihűlt zöldséget, rászórjuk a zöldhagymát. Hozzáadjuk a búzadarát, melyet két tenyerünk között szétdörzsölünk, hogy ne legyen csomós. Megszórjuk sóval, borssal, a csipet őrölt szerecsendióval, megöntözzük a citromlével, és jól összekeverjük. A petrezselymet leöblítjük, szárazra rázzuk, apróra vágjuk. A salátát a paradicsomszeletekkel, a tojásgerezdekkel díszítve, a petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
Munka: kb. 20 perc
Fogyasztható: kb. 40 perc múlva
1 adag: 291 kcal
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.