Hozzávalók
Elkészítés
- A burgonyákat megtisztítjuk, felkockázzuk, sós vízben megfőzzük, majd áttörtjük.
- 1 dl langyos tejben elkeverjük a cukrot, az élesztőt és egy kevés lisztet. Kovászt készítünk, hagyjuk, hogy az élesztő feljöjjön.
- A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót és a burgonyát, és kicsit összedolgozzuk. Ezután hozzáöntjük a kovászt és annyi tejet, hogy puha tésztát kapjunk. Összegyúrjuk, és meleg helyen duplájára kelesztjük.
- A lángos formázásakor kis cipókat tépünk a tésztából, és laposra húzzuk gyors mozdulatokkal (vizes kézzel dolgozzunk, mert ragad).
- Bő, nem túl forró olajban oldalanként kb. 1-1 perc alatt kisütjük.
- A fokhagymát áttörjük, és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Hagyjuk állni, majd egy kenőtoll segítségével megkenjük a lángosokat. Fokhagymával, tejföllel és sajttal kínáljuk.
LÁNGOST OTTHON IS ÉRDEMES SÜTNI >>>
Kenyérlángos (langalló) >>>
SAJTOS-TEJFÖLÖS HÁZI LÁNGOS >>>
Megjegyzés
A burgonyát teljesen össze kell törni, ne legyen darabos, mert akkor a lángos tésztánk sem lesz szép sima.
A receptet és a fotót GyZsuzsi küldte. Köszönjük!
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
