sárgarépáskrumpligombócfüstölt szalonnásfokhagymásszalonnásfüstölt kolbászoskolbászospetrezselymeserdei gombásburgonyagombócgombóclevestejfölöspaprikásszerecsendiós75 percalkalomebéd-vacsora otthonraelkészítés idejeelőételgombásháziasjellegklasszikuskrumplisleveslevesbetétLevesbetétekLevesekmagyarmagyarosnemzetiség, országsertéshúsosstílustípusVasárnapi ebéd
Hozzávalók
Elkészítés
- A burgonyát héjában, sós vízben puhára főzzük. A főtt burgonyát áttörjük, kihűtjük, majd liszttel, tojással, zsírral, sóval, borssal, reszelt szerecsendióval jól összekeverjük, és megvizezett tenyérrel gombócokat gömbölyítünk belőle.
- A kockákra vágott füstölt szalonna zsírját kipirítjuk, a pörcöt benne hagyjuk, majd a megtisztított, finomra vágott vöröshagymát aranysárgára dinszteljük rajta. Meghintjük a fűszerpaprikával, és felengedjük 1 dl vízzel, majd jól összeforraljuk.
- Ezután a megtisztított zöldségeket kockákra vágjuk, és a paprikás lében félig puhára pároljuk. Hozzáadjuk a karikákra vágott kolbászt, majd a szeletelt gombát. Sóval ízesítjük, borssal, szerecsendió-reszelékkel, zúzott fokhagymával fűszerezzük.
- Hozzáadjuk a burgonyagombócokat, és készre főzzük. Végül a tejfölt egy kevés lével simára keverjük, és dúsítjuk vele a levest. Tálaláskor finomra vágott petrezselyem zöldjével hintjük meg.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
