Name: Burgonya közt sült süllő | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Burgonya; 1 ek Zsír; 20 dkg húsos füstölt szalonna; 70 dkg süllő; 2 tk só ízlés szerint 1; 1 tk Őrölt bors ízlés szerint; 2 tk Ételízesítő

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, majd vékonyabb karikákra szeljük.
Ételízesítőt szórunk rá és hagyjuk állni.
A sülőt feldaraboljuk, sózzuk, borssal meghintjük. A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, fél evőkanál zsíron serpenyőben megpirítjuk.
Egy tepsit fél evőkanál zsírral kikenjük, egy sor burgonyát rakunk az aljába. Erre tesszük a halat.
Rátesszük a szalonna csíkokat, amelynek zsírját rácsurgatjuk. A maradék burgonyával befedjük, majd alufóliával betakarjuk.
220 fokra melegített sütőben 40 percig sütjük, majd a fóliát levesszük. Ezután addig sütjük, míg a burgonya szép színt kap.