Hozzávalók
Elkészítés
- A bundázott alma elkészítéséhez az almákat meghámozzuk, eltávolítjuk a magházukat, majd körülbelül 1 cm vastag karikákra vágjuk.
- A tojásokat kettéválasztjuk. A tojássárgájákat összekeverjük a tejjel, a liszttel, a cukorral, a vaníliás cukorral és a fahéjjal. Sűrű, palacsintatészta állagú masszát készítünk.
- A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a tésztába. Így könnyű és levegős bundát kapunk.
- Egy serpenyőben 1–2 cm olajat közepesen forróra melegítünk.
- Az almakarikákat a tésztába mártjuk, majd óvatosan a forró olajba helyezzük.
- Az almakarikákat mindkét oldalukon 2–3 percig sütjük, amíg aranybarnára pirulnak.
- A megsült almákat papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat eltávolítsuk.
- Még melegen porcukorral és fahéjjal megszórjuk, majd tálaljuk.
