Az edami sajtot vágjuk fel kb. 4cm-es kockákra. A hagymákat tisztítsuk meg, majd a kolbásszal együtt szeljük vastagabb karikákra.
A paprikát csumázzuk ki, és aprítsuk hasonló nagyságú darabokra, mint a sajtot.
Hosszú hústűkre vagy hurkapálcákra váltakozva szúrjuk föl a sajt-, a paprika-, a hagyma- és kolbászszeleteket.
A kész nyársakat forgassuk meg először a lisztben, majd a felvert tojásban, végül pedig a zsemlemorzsában.
Felforrósított olajban alaposan süssük át a bundás nyársak minden oldalát.