Buffalo csirkeszárny air fryerben

1. A buffalo csirkeszárny elkészítéséhez a felezett csirkeszárnyakat alaposan összekeverjük a sóval, sütőporral és a keményítővel. Egy ráccsal bélelt tálcára helyezzük őket és fedő nélkül hűtőbe tesszük 2-12 órára.
2. Pihentetés után egy kevés olajjal bevonjuk a csirkét, majd air fryerben 200 Celsius-fokon 20 perc alatt ropogósra sütjük. Ügyeljünk arra, hogy az air fryer kosarát ne töltsük túl és félidőben forgassuk meg a csirkeszárnyakat, hogy ne ragadjanak össze. A csirkeszárnyakat hagyományos, légkeveréses sütőben is elkészíthetjük. A csirke akkor van kész, amikor ropogós és halványbarna színt kapott.
3. Egy nagy tál aljában alaposan összekeverjük az olvasztott vajat és a kedvenc csípős szószunkat. A frissen kisült csirkeszárnyakat alaposan beleforgatjuk a szószba.
4. A kéksajtos mártogatós elkészítéséhez alaposan összevegyítjük a majonézt, tejfölt, kéksajtot és a finomra vágott snidlinget. A szószt ízesítjük sóval és cukorral. Ízlés szerint krémesíthetjük botmixerrel, de hagyhatjuk rusztikusan is.
5. A kész buffalo csirkeszárnyakat zeller- és réparudakkal, valamint a kéksajtos mártogatóssal együtt tálaljuk.

Nézd meg videón, hogyan készül a buffalo csirkeszárny kéksajtos mártogatóssal!