Elkészítés
- A brassói aprópecsenye csirkemellből elkészítéséhez a burgonyát meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk. Egy tálban összeforgatjuk két evőkanál szőlőmagolajjal és egy kávéskanál sóval. Ezután egy sütőpapírral bélelt tepsibe szórjuk, egyenletesen elterítjük, és 190 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 30 perc alatt ropogósra sütjük.
- Közben egy serpenyőben a maradék olajon megdinszteljük a finomra aprított vöröshagymát. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és további 2-3 percig együtt pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a felkockázott csirkemellfilét, és erős hőfokon körbepirítjuk, amíg a hús minden oldala kifehéredik. Sóval, frissen őrölt borssal és majoránnával fűszerezzük, majd felöntjük az alaplével, és lassú tűzön főzni kezdjük.
- Amikor a hús már félig megpuhult, hozzáadjuk a megtisztított, feldarabolt gombát. Körülbelül tíz perc múlva mehet bele a fagyasztott zöldborsó is. Az egészet puhára főzzük, míg az ízek jól összeérnek. Tálaláskor a zöldséges-húsos raguból adagolunk a tányérok közepére, majd mindegyik tetejére szórjuk a sült burgonya egy részét. El is készült a brassói aprópecsenye csirkemellből, friss salátával kínáljuk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (1)
Legfrissebb
D
definomvolt
2026. 01. 11. | 19:52 • SzerkesztveNagyon jó lett! A recept szerinti 50dkg krumpli egy kicsit kevés volt, nekunk két adag jott ki belole, úgyhogy legkozelebb egy kicsit tobbet fogok csinálni. Alaplé helyett zoldség kockát kevertem el forralt vízben, így is isteni finom lett! A pecsenye maga kiadós adag, salátával tálalva nagyon finom, olyan mint a képen!
0
0
Válasz
Friss receptek
