Hozzávalók
Elkészítés
- A brassói aprópecsenyéhez a combot megmossuk, felkockázzuk. A kis kockákra vágott füstölt szalonnát egy mélyebb lábosban az olajon kisütjük, majd félretesszük.
- A szalonnás zsiradékon az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük, rátesszük a felaprított fokhagymát, a csíkokra vágott húst, sózzuk, borsozzuk, egy csipet majoránnát is teszünk rá, majd a paradicsomot és a darált paprikát.
- Kevés vizet öntünk rá, fedő alatt puhára sütjük. Az elpárolgott vizet pótolhatjuk. Amikor kb. 20 perc elteltével megpuhult, megszórjuk pirospaprikával, belekeverjük a szalonnadarabkákat.
- Amíg párolódik a hús, a burgonyát meghámozzuk, megmossuk, nagyobb kockákra vágjuk, és forró olajban kisütjük. Sózzuk, végül a kész raguval összekeverjük.
Megjegyzés
A receptet Ditti56 küldte. Köszönjük!
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
