Hozzávalók
Elkészítés
- A borsós sertéstokány elkészítéséhez elsőként a szűzpecsenyét megtisztítjuk, lehártyázzuk, majd csíkokra vágjuk, és egy kevés felforrósított zsíron megpirítjuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, félbevágjuk, vékonyan felkarikázzuk, hozzáadjuk a húshoz, és üvegesre pároljuk.
- Közben a borsós sertéstokány ragujához a megtisztított cukkinit héjastól hosszában félbevágjuk, felkarikázzuk, majd rádobjuk a hagymás-húsos alapra. Hozzákeverjük a zsenge, friss zöldborsót, a meghámozott, átnyomott fokhagymát, megsózzuk, megborsozzuk, majd a főzés vége felé megszórjuk a leöblített, felaprított petrezselyemmel. Az utolsó egy-két percben hozzáadjuk a meghámozott, vékonyra szelt lila hagymát is, hogy még roppanós maradjon.
- Ez a gyorsan elkészülő borsós sertéstokány remek fogás friss kenyérrel tálalva, de párolt rizzsel vagy akár bulgurral körítve is nagyon ízletes.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
