Bogyós rántott sajt

Előkészítés:
A mélyhűtött bogyós gyümölcsöket hagyjuk kissé kiengedni. A sajtokat félbe vágjuk. A tojást felverjük.
Elkészítés:
A bogyós gyümölcsökre öntünk 1 dl vizet, belekeverjük a cukrot, a vaníliarudat, és felforraljuk. Az étkezési keményítőt elkeverjük 2 evőkanál vízzel, és a gyümölcsökhöz keverjük. Hagyjuk kihűlni. A sajtokat először lisztbe, majd a tojásba, végül a zsemlemorzsába forgatjuk. Minden darabot még egyszer a tojásba majd a zsemlemorzsába forgatjuk. Fritőzben vagy nagyobb edényben bő olajat forrósítunk, és 1-2 perc alatt megsütjük a sajtdarabokat. A forró sajtot a hideg bogyós gyümölcsökkel kínáljuk. Kenyeret kínálhatunk hozzá.