Hozzávalók
Elkészítés
- A birsalmasajt elkészítéséhez a birsalmát megmossuk, kettévágjuk, héjával, csumájával együtt kizsírozott lábasban annyi vízben tesszük fel főzni, ami éppen ellepi.
- Ha puhára főtt, krumplinyomón áttörjük, és amennyi a tiszta súly, kilónként 80 dkg cukrot adunk hozzá. A cukorral együtt főzzük egy órát, ekkor adjuk hozzá a feldarabolt dióbelet, majd együtt még főzzük fél órát. Ha fakanállal elhúzzuk, látjuk a lábos alját.
- Kizsírozott formákba rakjuk, ha kihűlt, dióval megszórt deszkára borítjuk, és 2–3 naponta megfordítjuk, hogy hamarabb száradjon. Hűvös helyen hagyjuk száradni legalább 1 hétig.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Recept
Egyszerű
Ropogós csirkefalatok sült birsalmával és burgonyapürével
60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
