Birkapörkölt kapros-túrós nokedlivel

Elkészítés: A hozzávalókból pörköltet készítünk, belerakjuk a fűszereket, a szerecsendió felét belereszeljük, a másik felét akkor, amikor már majdnem kész a pörkölt. A 2 gerezd fokhagymát is belereszeljük, kivesszük a babérlevelet és a szegfűborsot.

A tojásból, sóból, vízből, lisztből és az apróra vágott kaporból nokedlit készítünk, és a szokásos módon kifőzzük.

Kiszedjük, rátesszük a 2 kanál olajat, rámorzsoljuk a túrót, jól összekeverjük.

Káposztasalátával tálaljuk.