Hozzávalók
Elkészítés
- A húst megmossuk, a faggyús részt eltávolítjuk, majd felkockázzuk. A vöröshagymát megpucoljuk, majd felkockázzuk, és a zsíron vagy olajon üvegesre pároljuk.
- Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk pirospaprikával, beletesszük a felkockázott húst, összekeverjük, majd felöntjük kevés vízzel vagy ízlés szerint vörösborral, és megsózzuk.
- Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és zöldpaprikát, esetleg egy kevés cseresznyepaprikát, és lassú tűzön főzzük, amíg megpuhul. Ha szükséges, az elpárolgottfolyadékot pótoljuk. Sós vízben főtt burgonyával tálaljuk.
