Becsináltleves

1. A csirkebecsinált elkészítéséhez először zsírt olvasztunk egy lábas aljában, majd rádobjuk a finomra vágott vöröshagymát. Amint halványsárga színt kapott, jöhet rá a kockázott csirkecomb. 
2. A húst enyhén lepirítjuk, majd hozzáadjuk a kockázott répát és krumplit is, és ezt is pár percig kevergetjük. Jöhet rá a zúzott fokhagyma és az aprított gyömbér is. Párszor átforgatjuk, majd felöntjük annyi alaplével, hogy éppen ellepje az alapanyagokat. 
3. Forrástól számítva 10-15 percig főzzük a keveréket, majd beleöntjük a kiolvasztott zöldborsót. Amikor már minden majdnem megpuhult, egy kis tálkában a tejfölt a liszttel kikeverjük és hőkiegyenlítéssel hozzáadjuk a leveshez. 
4. Hozzáadunk még finomra vágott rozmaringot és petrezselymet is, és további 3-4 percig forraljuk, amíg megfelelően besűrűsödik. Elzárjuk a lángot és pár kocka hideg vajjal dúsítjuk, citromlével és sóval ízesítjük.  

Nézd meg videón is, hogyan készül a becsináltleves!