Hozzávalók
Elkészítés
- A tészta hozzávalóit némi langyos vízzel összegyúrjuk úgy, hogy nyújtható, közepesen kemény tésztát kapjunk, majd egy órát pihentetjük.
- Ezalatt megtisztítjuk és apróra vágjuk a vöröshagymát, és egy kis olajon lassan párolni kezdjük. Felvágjuk a sonkát , szintén apróra, hozzáadjuk a hagymához, a fűszerekkel együtt. Öntünk alá egy kis vizet, és úgy negyed órát pároljuk – amíg az összes víz elpárolog, és a hagyma is megpuhul.
- Felverjük a tojásokat, sóval, borssal, és egy kis őrölt köménnyel, reszelünk bele jócskán szerecsendiót, majd 15 dkg sajtot is.
- Jól lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát, egészen vékonyra, és rárakjuk a bécsi szeleteket úgy, hogy a széleken kb. 3 centit üresen hagyunk. Rátesszük a sonkaszeleteket, és szétterítjük rajta a tölteléket, majd rásimítjuk a sajtos tojást. Feltekerjük, paprikás tejföllel lekenjük, és előmelegített, 180 fokos sütőben, 35 perc alatt megsütjük. Tíz perc múlva szeleteljük.
Megjegyzés
A ma esti vacsoránk nagyon finom volt. Akár vendégvárásra is ajánlom. Előtte való nap is elkészíthető. Hidegen ,melegen kiváló,akár salátát is kínálhatunk mellé.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
