Bécsi tönkölyös cipó recept
recept
Egyszerű

Bécsi tönkölyös cipó

120 perc
12 adag
Megfizethető
2020. 05. 11.

Elkészítés

  1. Az előtésztához 1/2 kocka élesztőt 60 dkg tönkölyliszt és 5 dkg rozsliszt keverékébe morzsoljuk, majd 6,5 dl meleg víz (30-40 fok) 1 evőkanál mézzel elkeverünk, és a lisztes keverékhez öntjük. Jól összegyúrjuk, és másnap reggelig hűvös helyen, letakarva pihentetjük. Ebből 1,3 kg előtésztát kapunk.
  2. Másnap az előtésztához 1,15 kg tönkölylisztet, 3 dkg sót, 3 teáskanál kenyérfűszert (én koriandermagokat törtem össze mozsárban és hozzátettem őrölt köményt), 3 evőkanál olajat, illetve 1,5 kocka élesztőt 6,5 dl langyos vízben feloldva hozzákeverünk, jól átgyúrjuk, majd lefedve kb. 15 percig kelesztjük, majd újra átgyúrjuk. 3 egyenlő részre osztjuk, cipót formázunk belőlük, majd letakarjuk, és újból kelni hagyjuk.
  3. Ezután a háromszor kelt kenyereket vízzel bespricceljük és 250 fokos sütőbe toljuk. 1 perc után visszavesszük 180 fokra és összesen 45-55 percig sütjük.
     
Megjegyzés
FIGYELEM! Ez 3 KENYÉRRE VALÓ ADAG, 1 kenyérnél harmadolni kell az adagokat!!!

Recept értékelése

0 / 5

0 értékelés

Ajánljuk még

Toscanai kenyérsaláta
Recept
Egyszerű

Toscanai kenyérsaláta

30 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Medvehagymás kenyér
Recept
Mester

Medvehagymás kenyér

90 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Medvehagymás kenyér
Recept
Egyszerű

Medvehagymás kenyér

160 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Fűszeres sütőtökös pite
Recept
Egyszerű

Fűszeres sütőtökös pite

60 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Sütőtökös muffin
Recept
Egyszerű

Sütőtökös muffin

70 perc
|
6 adag
|
Átlagos
Rozmaringos-kovászos focaccia
Recept
Mester

Rozmaringos-kovászos focaccia

210 perc
|
4 adag
|
Megfizethető

Hasonló receptek

Medvehagymás kenyér recept
Recept
Egyszerű

Medvehagymás kenyér

160 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Fűszeres sütőtökös pite recept
Recept
Egyszerű

Fűszeres sütőtökös pite

60 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Sütőtökös muffin recept
Recept
Egyszerű

Sütőtökös muffin

70 perc
|
6 adag
|
Átlagos
Rozmaringos-kovászos focaccia recept
Recept
Mester

Rozmaringos-kovászos focaccia

210 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Fűszeres saslik petrezselymes burgonyával recept
Recept
Egyszerű

Fűszeres saslik petrezselymes burgonyával

60 perc
|
2 adag
|
Átlagos
Diós-mazsolás kenyér recept
Recept
Rafinált

Diós-mazsolás kenyér

90 perc
|
4 adag
|
Megfizethető

Friss receptek

Paleo mákos kocka recept
Recept
Egyszerű

Paleo mákos kocka

50 perc
|
8 adag
|
Megfizethető
Főtt kukorica air fryerben recept
Recept
Egyszerű

Főtt kukorica air fryerben

15 perc
|
2 adag
|
Átlagos
Cseresznyés-tejfölös lepény recept
Recept
Egyszerű

Cseresznyés-tejfölös lepény

70 perc
|
8 adag
|
Megfizethető
Tortillapizza recept
Recept
Egyszerű

Tortillapizza

10 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Gluténmentes gofri gyümölcssalátával recept
Recept
Egyszerű

Gluténmentes gofri gyümölcssalátával

65 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Tortilla recept
Recept
Egyszerű

Tortilla

40 perc
|
4 adag
|
Olcsó

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.