BBQ (barbecue) borda

Elkészítés: Először elkészítem a keveréket, amivel a bordaszeleteket fogom bemasszírozni. A lehető legapróbb kockákra vágom a paprikát és a hagymákat. Megszórom sóval meg a fűszerekkel, meglocsolom a borecettel és az olajjal, majd az egészet jól elkeverem a ketchuppal. Ezzel a keverékkel jól bedörzsölöm a hússzeleteket, és egyenként alufóliába csomagolom.

Ha jó vastag a faszénparázs, ráteszem a csomagokat a rácsra, és 3-4 forgatásig puhítom a húsokat a pácban. Majd kiveszem a fóliából, és szép pirosra sütöm őket.

Szinte bármi illik hozzá, a friss saláta, a párolt zöldség vagy a rizs egyaránt.