Báránytokány krumplival

Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk és megdinszteljük kevés olajon, rádobjuk a zúzott fokhagymát, a karikára vágott sárgarépát, majd a felkockázott húst. Sózzuk, borsozzuk, belemorzsoljuk a csombort, és az elpárolgott folyadékot folytonosan pótolva puhára főzzük. Félidőben beleöntjük a paradicsomot is.

Amikor a hús megpuhult, hozzáadjuk a megtisztított, felkarikázott krumplit, a felaprított csípőspaprikát, és készre főzzük.

Zöldpetrezselyemmel megszórva tálaljuk.