Elkészítése: A lapockát megmossuk, lehártyázzuk, majd tűzálló tálba tesszük. A már előzetesen pár órára beáztatott fejtett babot a vízzel együtt ráöntjük, a tetejére halmozzuk a felvágott paradicsomot és hagymát, megszórjuk a borssal, majd rákanalazzuk a paradicsompürét.

Ha mindezzel készen vagyunk, 2-3 szál rozmaringot fektetünk a babos hús tetejére (természetesen szárított rozmaringot is használhatunk).

A tálat lefedjük, majd sütőben a közepesnél kicsit erősebb fokozaton 2 órán át sütjük. Kitűnő egytálétel.