Barack

Elkészítés: A tojást, a zsírt, a cukrot és a tejet 10 percig keverjük robotgéppel, majd 2 órára hűtőbe tesszük. Hozzákeverjük a lisztet és a sütőport. Diónyi nagyságú golyókat formázunk, 150°C-os sütőben kb. 10 percig sütjük. Vigyázz! A golyók nagyon megnőnek, kb. 4 centit hagyj közöttük. Ha kisült, az alját levágjuk, a közepét kikaparjuk.
A kikapart tésztát összedolgozzuk a töltelékhez valókkal, majd visszatöltjük a golyóba, kettőt összeragasztunk, vérnarancsaromával megkenjük, és kristálycukorban gurigáljuk.