őzgerincformabanánőzgerincbanánosgyümölcskenyérgrépfrútalkalomAllergénekBalázs és ZsoltDesszertekDiófélékFőételekGlutént tartalmazó gabonafélékgyümölcsösháziasHúsmentes ételekjellegKarácsonyiklasszikusmagyarnemzetiség, országŐszistílussüteménySüteményekszerzőTejTélitípusTojásÜnnepUzsonnavegetáriánus
Hozzávalók
A grépfrúthabhoz:
Elkészítés
- A sütőt előmelegítjük 160 fokra. Egy kuglófformát, őzgerincformát vagy kisebb sütőedényeket kivajazunk.
- A vajat a cukorral habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd a grépfrút levével pépesített banánokat, a joghurtot, a darabolt diót, a mandulát és a mazsolát, végül a szódabikarbónával elkevert liszteket. Összekeverjük gyors mozdulatokkal, de nem dolgozzuk túl a tésztát.
- A formába öntjük, és 70 percig sütjük. Kivesszük a sütőből, 10 percig pihentetjük, majd rácsra borítva hagyjuk kihűlni.
- A tejszínt habbá verjük. A mascarponéhoz keverjük a vaníliás cukrot és a mézet, óvatosan összeforgatjuk a tejszínnel és a grépfrútfilével. Kevés grépfrút héjat is reszelhetünk bele.
- Banánkenyeret a gyümölcsös habbal tálaljuk.
Megjegyzés
Őszi Balázs receptje, Győrfi Viki fotója.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
