recept
Rafinált
Bakonyi húsgombóc
Hozzávalók
A húsgombóchoz:
A mártáshoz:
A körethez:
Elkészítés
- A húsgolyókhoz összekeverjük a darált húst, az apróra vágott vöröshagymát, a vízbe áztatott és kinyomkodott kenyeret, a tojást, ízesítjük sóval, borssal, köménnyel, majd kisebb gombócokat formázunk a masszából.
- Lábasban vizet teszünk fel forrni, feloldjuk benne az ételízesítőt. A gombócokat puhára főzzük benne, majd lecsöpögtetjük.
- A mártáshoz serpenyőben megpirítjuk a vöröshagymát és a gombát. Sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk pirospaprikával. Vizet öntünk hozzá, majd kb. 10 percig főzzük.
- Ezután a tejfölben elkeverjük csomómentesre a lisztet, és hozzákeverjük a gombás mártáshoz. Összeforraljuk, majd a mártásba belehelyezzük a gombócokat, és pár percig még főzzük.
- Enyhén sós vízben kifőzött tésztával kínáljuk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
