Hozzávalók
Elkészítés
- A halat megpucoljuk és feldaraboljuk. Megszórjuk 1 ek sóval, majd felhasználásig hűtőbe tesszük.
- Egy nagyobb fazékban olajat hevítünk, és megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát. Megszórjuk sóval, a tűzről lehúzva rászórjuk a pirospaprikát, és alaposan elkeverjük. A tűzre visszatéve hozzáadjuk a feldarabolt paprikát, paradicsomot és 1/2 dl vizet. 3-4 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a befűszerezett haldarabokat. Felöntjük kb. 1,5 liter vízzel, és erős tűzön 30-35 percig főzzük.
- Közben a gyufatésztát sós vízben kifőzzük a csomagoláson található utasítás szerint, és leszűrjük. Tálaláskor a tányérokba tésztát szedünk, és rámerjük a forró levest.
Balatoni halászlé >>>
Szegedi (tiszai) halászlé >>>
Mindent a halászléről >>>
Megjegyzés
Recept, styling: Filep Kata, fotó: Tóth András
