Hozzávalók
Elkészítés
- A karfiolt sós vízben félpuhára főzzük. A darált húst a fűszerekkel, az áttört fokhagymával, a vegyes zöldséggel, az apró kockára vágott kaliforniai paprikával, a hagymakarikákkal és a tojással összegyúrjuk, mint ahogy a fasírtot szoktuk.
- A karfiolt a tepsi közepére helyezzük, a húsos masszát rányomkodjuk, ezután sajtszeletekkel beborítjuk, végül kosárfonásszerűen a bacon szalonnával is burkoljuk. Az alaposan megmosott burgonyát héjastól felszeljük, megfűszerezzük, és a "karfioltortánk" köré halmozzuk.
- 170 fokra előmelegített sütőbe toljuk, kb. 1 óráig sütjük, majd emelünk a hőmérsékleten, és ropogósra sütjük. Tálalkáskor a karfiolt egy tányérra szedjük, és a burgonyát is melléhalmozzuk. Céklasalátával kínáljuk.
Megjegyzés
Szeretem az olyan ételeket, amiket csak tepsibe kell "dobálni", és a sütés-főzés többi részét a sütő elintézi. Ez egy egyszerű, gyors és mutatós főétel, akár ünnepekkor is elkészíthető.
