Elkészítés

Elkészítés: A hagymát finomra vágjuk, kedvenc lábasunkban a forró olajon megpároljuk. A tűzről levéve meghintjük a pirospaprikával, egy kevés vízzel felöntjük, hozzáadjuk a lecsót, sózzuk, borsozzuk, a köménnyel és a zúzott fokhagymával ízesítjük, a paprikakrémmel tüzesítjük. Lefedve sűrű pörköltszaftot főzünk belőle.

Ha kell, a virslit megkopasztjuk, felkarikázzuk, majd a lecsöpögtetett babbal együtt a pörköltszafthoz adjuk. Pár perc alatt készre pároljuk.

Körítsük galuskával, kínáljunk mellé puha kenyeret, valamint egy fiatal rozét.

Megjegyzés

A receptet Dzsafi küldte. Köszönjük!