Elkészítés

A babapiskótás tiramisutorta piskótájához a tojásokat kikeverjünk a cukorral és a vaníliás cukorral. A lisztet egy tálban elkeverjük a sütőporral. A lisztes keveréket, a langyos vizet és az olajat a tésztához adjuk, és az egészet összekeverjük. A masszát kivajazott, 24 cm-es tortaformába öntjük, majd hőlégkeveréses sütőben 180°C-on 25 perc alatt készre sütjük.
A babapiskótás tiramisutorta krémjéhez a mascarponét elkeverjük a porcukorral és vaníliaaromával. A tejszínt habbá verjük. Az igazán kemény tejszínhabot hideg tejszínből lehet verni, és érdemes a tálat és a habverőt is előre lehűteni a hűtőben vagy a fagyasztóban. A tejszínhabot óvatosan összeforgatjuk a mascarponés krémmel.
Ha a piskóta kihűlt, két lappá vágjuk. Érdemes a piskóta peremét egy késsel végigvágni, és utána cérnával lappá metszeni, így morzsálódás nélkül kapunk két szép tortalapot.
Az alsó tortalapot visszahelyezzük a tortaformába, és megöntözzük hideg kávéval. A babapiskótákat olyan magasra vágjuk, mint a tortaforma, kávéba mártjuk, és körben kibéleljük velük a tortaformát. Ez segít egyben tartani a tiramisutortát, miután lekerül a tortaforma.
A krém felét a kibélelt tortaformába lapátoljuk, és elsimítjuk. A maradék babapiskótát és a levágott babapiskóta-darabokat a kávéba mártjuk, és elhelyezzük a krém tetején. Ezután a maradék krém nagyját elsimítjuk a babapiskóták tetején, de kb. 3 evőkanálnyi krémet félreteszünk.
A másik tortalap puhábbik (vágott) oldalát megöntözzük egy kis kávéval. A tiramisutorta tetejére helyezzük a szárazabbik felével felfele, majd megkenjük a maradék krémmel.
Egy éjszakára a hűtőbe helyezzük. A babapiskótás tiramisutorta tálalása előtt a papírból tetszés szerinti mintát vágunk, a torta tetejére helyezzük, és megszórjuk kakaóporral. A papírt óvatosan levesszük, és csak ezután távolítjuk el a tortaformát.

Megjegyzés

Gyerekbarát verzióhoz használhatunk koffeinmentes kávét. A felnőtt verziót pedig igény szerint megbolondíthatjuk egy kis kávélikőrrel.