A legfinomabb babapiskótás desszert

1. A legfinomabb babapiskótás desszert receptjének elkészítéséhez első lépésként a krémet készítjük el. Ehhez a tojásokat egy tálba ütjük, hozzáadjuk a cukrot és habosra keverjük.
2. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, majd pedig a lisztet is hozzászitáljuk. Az egészet alaposan, csomómentesre kikavarjuk.
3. Egy lábasban langyosítani kezdjük a tej egy részét, pontosan 5 dl-t, és nem kell megvárni, amíg felforr, már hozzá is öntjük a tojásos-cukros keveréket. Habverővel, folyamatos kevergetés mellett, közepes hőfokon addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik.
4. A kész krémet lefedjük folpackkal, hogy ne bőrösödjön, és hagyjuk szoba-hőmérsékletűre hűlni. Amint kihűlt, beletöltjük egy habzsákba, ezzel fogjuk majd a kelyhekbe tölteni és rétegezni a krémet.
5. A meggybefőttet leszűrjük, de nem öntjük ki a levét. A meggyszemeket viszont alaposan lecsepegtetjük.
6. A maradék 3 dl tejet elkeverjük egy kevés meggybefőttlével. Ha kell, kevés porcukorral édesíthetjük a keveréket. Ebbe mártjuk meg a babapiskótákat, mi most ehhez a recepthez az Andante 4 összetevőből álló, cukorszórás nélkül készített, natúr babapiskótáit használjuk.
7. Egy nagy tálba nyomunk egy réteg vaníliás krémet, ráhelyezünk pár szem meggyet, majd erre kerülnek a meggyes tejbe áztatott babapiskóták. Addig rétegezzük, amíg az alapanyagok el nem fogynak. A desszert tetejére jusson azonban még egy réteg krém, amit meggyszemekkel díszítünk.
8. Hűtőbe tesszük és legalább 3 órán át pihentetjük tálalás előtt a legfinomabb babapiskótás desszertet.

Nézd meg videón, hogyan készül a legfinomabb babapiskótás desszert receptje!

A receptet és a videót az I.D.C. HUNGÁRIA Zrt. támogatta.