Ázsiai darált húsos ragu

1. Az ázsiai darált húsos raguhoz egy serpenyőben olajat hevítünk és dinsztelni kezdjük a vöröshagymát. Rászórjuk az aprított gyömbért és addig hevítjük, amíg illatos nem lesz.
2. Hozzáadjuk a szeletelt fokhagymát, összeforgatjuk, és jöhet bele a többféle színes paprika is. Addig pároljuk, amíg meg nem puhul, majd kiszedjük a serpenyőből.
3. A serpenyőbe öntünk egy kevés olajat és fehéredésig pirítjuk a darált húst. Rászórjuk az őrölt gyömbért és jöhetnek az ázsiai fűszerek, mint a halszósz, szójaszósz, egy kevés sűrített paradicsom és az osztrigaszósz.
4. Alapos keverés után kerül bele barna cukor és visszahelyezzük az előzőleg lepirított paprikát. A főzés végén belekeverjük a frissen aprított újhagymát, és öntünk alá egy deci vizet, ha szaftosabban szeretjük.

Nézd meg videón, hogyan készül az ázsiai darált húsos ragu!